Categoria: Ristorazione/Hotellerie
Luogo di lavoro: Roma
e-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore del quartiere Gianicolense UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIA La risorsa avrà il compito di occuparsi sia delle attività ordinarie relative alla caffetteria che dell'organizzazione di eventi negli spazi presenti all'interno del casale.
Mansioni: Supervisione delle attrezzature di cucina e barScelta delle forniture, spesa e ordinativiDefinizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassaDefinizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativoSupervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCPSupervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzioneOrganizzazione della turnisticaRequisiti richiesti: Precedente esperienza nella gestione di attività ristorativeCompetenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigeneratiBuona preparazione enogastronomicaConoscenza della qualità dei prodotti e della loro reperibilitàCreatività ed intraprendenza nell'ideazione di nuove proposte da includere nel menùPropensione al lavoro in teamCapacità organizzative e di pianificazioneCapacità nella gestione di problematiche ed imprevistiFlessibilità orariaTitolo di studioCosa offriamo: Contratto diretto con l'aziendaCCNL: TurismoInserimento commisurato alla senioritySede di lavoro: Quartiere Gianicolense, Roma (RM)#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
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