Sous Chef Per Storico Ristorante Gourmet - Toscana

SOUS CHEF PER STORICO RISTORANTE GOURMET - TOSCANA Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", storico ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Composizione menu' insieme allo chef -Ruolo operativo -Controllo frighi.ContrattoContratto a tempo indeterminato.Offerti vitto e alloggio: stanza singola a 5 minuti a piedi dal locale.Impegno full-time su 5 giorni a settimana: turni dal martedi' al sabato a pranzo e cena. Domenica e lunedi' giorni di riposo.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2100-2500€ netti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio stagionaleCompetenze necessarieSecondi piattiAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiGestione comande della cucina Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-siena-euu Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Toscana