Sous Chef Per Ristorante Gourmet Di Pesce - Marche

SOUS CHEF PER RISTORANTE GOURMET DI PESCE - Marche Luogo di lavoro: MarcheDescrizione"Ristorante AlMare", fine dining a Fano (PU), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef da inserire a lungo termine.Il locale ha circa 90 coperti, e' aperto tutto l'anno e propone un menu' di pesce.La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili ed e' interessato a intraprendere un per di crescita (lo chef attuale si spostera' su un nuovo locale).Si valutano anche Capi Partita.ContrattoContratto a tempo indeterminato.Offerti vitto e alloggio.Impegno full time su 5 giorni a settimana, turni a pranzo e a cena.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2500-3000€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di pesceConoscenza tecniche di taglioPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesceTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-fano-hzt Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Marche