Secondo Maitre

Azienda: HR Search per Hotel 4* a Firenze
Posizione: Secondo Maitre per Hotel 4* a Firenze (#9058)
Responsabilità:In collaborazione con il Maitre, coordina il personale e i turni di lavoro dello staff di sala.Supervisiona il servizio di sala, garantendo una accoglienza impeccabile per gli ospiti.Gestirà eventuali complaints da parte dei clienti, assicurandosi della loro soddisfazione.Monitorerà costantemente l'andamento della soddisfazione dei clienti, proponendo al Maitre eventuali modifiche finalizzate a migliorare l'area di competenza.Conosce i protocolli di servizio, le procedure di gestione e dell'etichetta degli alimenti di ristorazione di alto livello.Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus.Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4* con esperienza nel settore della Banchettistica e servizi F&B inerenti al settore Congressuale.Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio.Buone conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET).Attitudine al problem solving e flessibilità.Disponibilità a lavorare su turni spezzati.Offerta: Offerta salariale interessante e contratto a tempo indeterminato.
Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all'art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.


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