Restaurant Director - Milano - Adami & Associati

La nostra società cliente è una rinomata catena di locali con più sedi nel mondo, molto famosa e riconosciuta nell'ambito luxury food.

Luogo di lavoro: Milano
Il candidato selezionato sarà il Restaurant Director e sarà coinvolto anche nello sviluppo a livello internazionale del brand.
Il suo scopo principale sarà quello di dirigere efficientemente il ristorante affidatogli.

Nello specifico la risorsa si occuperà di:
Pianificazione e gestione dell'esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza Soddisfazione di ogni genere di clientela Assicurazione della redditività e dell'efficienza del locale Gestione dei preventivi e della negoziazione Supervisione dell'inventario e gestione dell'amministrazione Pianificazione dei menù in accordo con lo chef Sviluppo delle strategie di marketing Gestione dello staff composto da circa 60 persone Avere una mentalità internazionale Minimo 7 anni di esperienza nel medesimo ruolo in contesti internazionali Ottime capacità di leadership e di comunicazione (scritta e orale) Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente Ottima comprensione delle priorità Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio Ottime doti di problem solving Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione Forte senso degli affari e comprensione del bilancio Ottima conoscenza della lingua inglese Requisiti Preferenziali:
Conoscenza di una seconda lingua straniera Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.
L'incarico prevede un salario annuo stimato intorno ai €120.000-€180.000, che può variare in base all'esperienza del candidato selezionato.

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