Responsabile Ristorante

Per SurReale, il Bistrot di Villa Reale di Marlia aperto recentemente nel centro storico di Lucca in collaborazione con il ristorante Butterfly, cerchiamo un/a responsabile che voglia entrare a far parte del team e aiutarci a sviluppare questa nuova realtà.
Le tue principali mansioni saranno: supervisione delle attività in sala e in cucina, ordinazioni fornitori, preparazione e gestione della carta dei vini, selezione e formazione del nuovo personale, coordinamento delle mansioni e dei turni di lavoro dello staff, assicurazione di un ottimo servizio clienti e gestione dei feedback della clientela.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Tipi di retribuzione supplementare:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- Responsabile ristorante/Sommelier: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)