Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro

Responsabile di cucina per ristorante in centroLuogo di lavoro: Parma
"Croce di Malta", ristorante in centro a Parma (PR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
Gestione ordini e fornitureComposizione menùGestione brigata di cucinaPreparazione primi e secondi piattiContratto: Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Impegno full time con i seguenti turni:
lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18.30-23);domenica solo a pranzo (10-15);giovedì giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti + 13esima e 14esima a parte.
Cosa offre l'azienda: Pasti inclusi per lo staffCompetenze necessarie: Composizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia nella gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiPreparazione dolci
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