Descrizione: RESPONSABILE CUCINA - TRENTINO-ALTO ADIGE
Luogo di lavoro: Trentino-Alto Adige
Per rinomato Ristorante D'Albergo situato a Peio, si ricerca un/a Responsabile Cucina appassionato/a e competente.
Il locale, frequentato da una clientela di turisti alla ricerca di autentiche esperienze culinarie, vanta un'atmosfera accogliente e un menu' ricco di primi e secondi piatti prelibati.
Responsabilità:
- Gestione delle comande, ordini e forniture della cucina
- Conoscenze approfondite delle tecniche di cottura moderne e dell'impiattamento
- Corretta conservazione delle materie prime
- Pulizia dell'area di lavoro
- Supervisione dell'uso dell'attrezzatura da cucina
Requisiti:
- Almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo
- Disponibilità a tempo pieno per un contratto a tempo determinato (6 mesi o inferiore)
Contratto:
Il candidato selezionato per questa posizione lavorativa dovra' lavorare a tempo pieno su base temporanea per un periodo di sei mesi o inferiore.
I turni spezzati di sei giorni alla settimana saranno dalle 08:00 alle 10:00 e dalle 17:00 alle 21:00.
Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, vi sono opportunità di crescita all'interno dell'azienda.
Lo stipendio offerto varia da 2.800€ a 3.000€ mensili netti.
La struttura offre alloggio in camera singola.
Cosa offre l'azienda:
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie:
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Primi piatti
- Secondi piatti
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-peio-xeh
#J-18808-Ljbffr