Responsabile Cucina Per Paninoteca Gourmet

Responsabile Cucina per paninoteca gourmet Luogo di lavoro: SorrentoDescrizione joinus Il locale "Dal Compà" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova a Sorrento, è una paninoteca con una proposta gastronomica che ha al centro la stagionalità degli ingredienti, con un menù che cambia e si evolve per proporre sempre panini di qualità.La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata: nello specifico sarà responsabile della gestione della brigata di cucina durante il servizio, garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature.La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità. Se sei una persona appassionata, creativa, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizioneContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato con impegno full time. I turni saranno spezzati e si distribuiranno per 6 giorni alla settimana, dal lunedì al sabato, con un giorno di riposo a rotazione. Durante la settimana si lavora per 2 giorni con turno spezzato (dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:00), nei 4 giorni rimanenti il turno è unico (dalle 18:30 alle 23:00).Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, in un range di 1.700- 2.000€ mensili netti, distribuiti su 14 mensilità.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroFormazione continuaCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura modernePreparare paniniCottura alla grigliaCucina di carne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-sorrento-ucl Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Sorrento