Responsabile Cucina Per Locale A Milano - Milano

RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANO - MilanoLuogo: Milano
Azienda: Restworld
Descrizione:Un locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera.
Principali mansioni:Gestione della brigata per il turno seraleCreazione e produzione del menuCostruzione delle ricetteGestione del food cost e ordiniControllo del magazzinoControllo del servizio e della linea primiSe sei una persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata di ristorazione e desideri crescere professionalmente in un ambiente giovane e stimolante, invia il tuo curriculum!
Contratto:La persona selezionata per la posizione dovrà lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. I turni unici prevedono un impegno di 5 giorni alla settimana, con orari indicativi: 16:00 - 00:00. La RAL sarà intorno ai 35 mila euro.
Cosa offre l'azienda:Pasti inclusi per lo staffCompetenze necessarie:Composizione menuConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-usz
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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