Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione alberghiera di alto livello un/a cuoco/a capo pasticcere che si occupi della linea di pasticceria.
Luogo di lavoro: Venezia isola - NON OFFRONO ALLOGGIO La ricerca è per una nuova apertura prevista a primavera 2025.
Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, su turni mattutini, pomeridiani e serali.
Il locale si occupa sia di produzione (prodotti da forno, torte e monoporzioni) che di dolci al piatto per il ristorante.
È quindi un ruolo ibrido tra un pasticcere di laboratorio e una partita da ristorante.
La risorsa andr ad inserirsi all'interno di una brigata con le seguenti mansioni: • Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualit degli alimenti approvvigionati, • Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformit alle norme HACCP e conservazione degli alimenti, • Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi, Si tratta di un contratto con scopo assunzione.
Requisiti • Esperienza pregressa di almeno 2 anni all'interno del settore ristorativo d'albergo, • Precisione, velocit e attenzione nell'elaborazione dei piatti, • Buona capacit di gestione dello stress, • Disponibilit ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica, Questo annuncio è pubblicato da Lavoropiù Spa.
Aut.
Min.
del 26/11/2004 _ Prot.
1104/SG.
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