Pasticcere/Pasticcera

Rinomato hotel 5 stelle a Montegrotto Terme ricerca la figura di pasticcere/a.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Organizzazione del proprio lavoro e della persona affiancata
- Creatività e proattività
Mansioni:
La risorsa dovrà occuparsi della corretta realizzazione del prodotto finale in linea con gli standard di eccellenza richiesti (cura e attenzione della presentazione e dei dettagli) seguendo lo stile di una pasticceria contemporanea e di tendenza.
E' richiesta pertanto anche un'ottima conoscenza e padronanza delle più innovative tecniche di preparazione.
Si richiede quindi la capacità di realizzare:
- la pasticceria per il buffet della prima colazione (croissant, torte ecc.
)
- la pasticceria per la cena al ristorante (sia buffet che impiattati per il menù serale al Pepita Restaurant)
- altre preparazioni per gli altri reparti (biscotteria, monoporzioni e dolci per il bistrò), torte di compleanno, cioccolateria o altre per welcome in camera all'arrivo
Verranno messi a disposizione ingredienti di alta qualità e strumenti per svolgere al meglio il proprio lavoro.
Periodo di inizio**:Agosto**
Durata contrattuale: 11 mesi
Orario: continuato
Richiesta preferibilmente residenza in zone limitrofe (eventuale possibilità di alloggio temporaneo).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
- pasticcera/e: 1 anno (Preferenziale)