Maitre

Siamo alla ricerca di un maître per il nostro ristorante.
Sono richieste conoscenza del settore fine dining, capacità di gestione delle risorse umane e buona conoscenza del settore enologico.Indispensabile aver maturato comprovate precedenti esperienze di pari livello, in hotel 5 stelle lusso o in ristoranti stellati.Il maître risponderà direttamente al GM.Il candidato si preoccuperà di:Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.Collaborare con l'Executive Chef per garantire la perfetta esecuzione del servizio.Coordinare il team di sala.Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.Collaborare con team eventi in modo da organizzare operativamente al meglio eventuali servizi.Si richiedono:Comprovate esperienze pregresse in ristoranti di pari categoria.Dimestichezza con i principali software di prenotazione.Conoscenza approfondita di vini e abilità nella gestione della cantina.Eccellenti capacità di comunicazione e leadership.Madrelingua italiano o perfetta conoscenza della lingua italiana parlata e scritta.Perfetta conoscenza della lingua inglese.
È preferenziale la conoscenza di un'altra lingua.Flessibilità nell'orario di lavoro.Disponibilità al turno spezzato.Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.Offriamo contratto a tempo indeterminato.
Sono garantiti: chiusura domenicale e durante tutte le festività, ambiente lavorativo inclusivo, ottimo livello retributivo.
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