Direzione Ristorante

Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione.
Mansioni da svolgere:
Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante
Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar)
Coordinazione reparti Sala-Cucina
Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale
Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.
Pianificazione del menu alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.
Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity,App delivery, Planning prenotazioni
Esperienza nel marketing e nel commerciale.
Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria.
Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attivita' similari.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
NO ALLOGGIO, SOLO AUTOMUNITI
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.200,00 - €2.600,00 al mese
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Bonus