Direzione Ristorante

Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione .

Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti Pianificazione del menu alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni Esperienza nel marketing e nel commerciale Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria.

Requisiti: Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attività similari.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
NO ALLOGGIO, SOLO AUTOMUNITI
Retribuzione: €2.200,00 - €2.600,00 al mese
Disponibilità: Turni Retribuzione supplementare: Bonus #J-18808-Ljbffr