Direttore Di Ristorante

Per importante azienda operante in ambito food &, beverage, ManPower Professional è alla ricerca di un Direttore di Ristorante. Come Restaurant manager sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del personale, garantendo un servizio di alta qualit assicurando la soddisfazione dei clienti. Sarai inoltre responsabile della pianificazione e dell'organizzazione delle attivit quotidiane, del controllo degli stock e del budget. Principali mansioni e attivit : - Organizzare il servizio in sala per garantire la soddisfazione del cliente in relazione ai parametri aziendali. - Gestire il reclutamento, formazione e sviluppo del personale di sala e cucina. - Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati. - Gestire e ottimizzare il food-cost, l'incidenza economica del personale e le spese del punto vendita. - Applicare gli standard di servizio definiti dall'azienda e dalle norme sanitarie vigenti. vetrinabakeca