**RINOMATA AZIENDA RIMINESE **che opera con qualità ed eccellenza nel mondo della ristorazione, per apertura Ristorante
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**CUOCO CUCINA ROMAGNOLA**
**Zona RIMINI e Santarcangelo**
La figura selezionata si dovrà coordinare con lo Chef del locale e sarà responsabile delle proprie preparazioni.
Requisiti richiesti:
- Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto).
- Vaste competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura).
- Approfondite conoscenze della cucina TRADIZIONALE ROMAGNOLA.
- Educazione, galateo e savoir-faire.
- Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in Ristoranti prestigiosi con brigate di minimo 5 persone.
(almeno 4/5 anni di esperienza).
- Lavorare sotto la supervisione di un superiore
- Disponibilità full-time.
Capacità e conoscenze:
- Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.
- Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...
- Saper reggere a un lavoro che richiede abilità manuali e resistenza física.
- Lavorare sotto pressione, gestendo in modo corretto i momenti e situazioni stress.
- Lavorare in team.
Offriamo:
- Inquadramento commisurato ai termini di legge;
- Affiancamento iniziale per il trasferimento delle informazioni e delle procedure aziendali
- Ambiente lavorativo giovane e dinamico
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Convenzioni aziendali
- Fondo pensione
- Mensa aziendale
Orario:
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- Cuoco: 5 anni (Obbligatorio)