Cuoco Capo Partita

Descrizione
Mansione
Hai esperienza nel settore della ristorazione come Chef de Partie Allora continua a leggere perché abbiamo la giusta opportunità per te!
:
Vieste (FG)
Orario:
Full time
per compagnia alberghiera cliente, ricerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva fino a Settembre.
Responsabilità
La risorsa si occuperà di svolgere le seguenti attività:
sovrintendere alla preparazione e alla cottura degli alimenti;
organizzare i gruppi di lavoro assegnando i diversi compiti;
gestire gli ordini alimentari per la "partita" di riferimento;
controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
verificare mise en place delle portate;
elaborare nuove ricette da inserire nel
menù;
controllare il rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Competenze
Lo Chef che stiamo ricercando è in possesso dei seguenti:
Formazione turistico-alberghiera
Solida esperienza nel settore
Competenza nelle tecniche di cucina
Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
Capacità relazionali e comunicative
Creatività e passione
Resistenza allo stress e alla fatica
al dettaglio.
Si offre:
contratto a tempo determinato; è garantito vitto e alloggio.
Possiedi i seguenti Candidati ora!