Per il nostro centro di produzione pasti ospedaliero di** SIENA **stiamo cercando:
**CUOCHI/AIUTO CUOCHI**
Le risorse, che faranno parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di produzione, verranno inserite nel centro cottura ospedaliero di **SIENA **e avranno la responsabilità della gestione del settore caldaie (bollitori).
L'attività prevede la preparazione e cottura di tutte le pietanze che richiedono l'impiego delle attrezzature presenti all'interno di questa specifica area del centro cottura (ad es.
cottura e preparazione dei primi piatti, dei brodi, dei sughi, la lessatura delle carni e delle verdure saltate) occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale.
Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
- diploma di istituto alberghiero nel settore cucina;
- pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni preferibilmente nel settore ristorazione collettiva;
- attestato alimentaristi e formazione specifica in tema di celiachia in corso di validità;
- mezzo proprio per gli spostamenti;
- **disponibilità a lavorare su turni, nei week-end e nei festivi.
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Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.
A seconda del ruolo, offriamo contratto a **tempo determinato con orario full-time o part-time 30 ore settimanali **dal lunedì alla domenica, con riposo a scalare durante la settimana, su turni concentrati prevalentemente nelle fasce della pausa pranzo e cena.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.