Commis Di Cucina

Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Cucina per le colazioni da inserire nel team dell' NH COLLECTION MILANO TOURING. Il/La candidato/a ideale è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero e ha maturato un'esperienza di almeno 6 mesi in posizione analoga in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard qualitativo.
Il candidato selezionato avrà l'opportunità di approfondire on the job le tecniche di preparazione del piatto, occupandosi di preparare/pulire il cibo e gli strumenti di lavoro per le colazioni secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Si occuperà inoltre della gestione rifiuti e della pulizia delle celle.
Il/La candidato/a ideale conosce le basi delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie. Ha una discreta conoscenza della lingua inglese. E' una persona precisa, ordinata, flessibile, attento alla qualità e ai dettagli. E' dotato di ottima manualità, senso del gusto e dell'estetica, capace di lavorare in team. Si richiede una buona dose di creatività e fantasia per accompagnare l'allestimento del buffet breakfast e soddisfare l'esigenza di una clientela internazionale.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

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