Chef | Salmon Guru Cocktail Bar

Karriere società di ricerca e selezione di personale altamente qualificato (Aut. Min. 0000131/2018), seleziona per SALMON GURU, eclettico ed originale Cocktail Bar di fama internazionale, uno/una:
CHEFRiporto: General Manager.
La risorsa si occuperà di:
Assicurare e gestire la formazione continua dei membri della brigata (1-2 risorse), garantendo uniformità e rispetto delle linee guida aziendali;Supervisionare l'attività della brigata, pianificando e dirigendo le preparazioni di cucina (nello specifico tapas e finger food);Seguire le relazioni con i fornitori organizzando e gestendo i periodici approvvigionamenti;Organizzare le periodiche attività inventariali;Collaborare alla definizione del menù e partecipare attivamente alla preparazione dei piatti;Verificare il costante rispetto delle normative in materie di sicurezza e HACCP.Il profilo ideale:
Possiede un'esperienza almeno triennale nel ruolo;Possiede ottime doti interpersonali, comunicative e di leadership;Possiede ottime doti organizzative e di problem solving;È orientato al risultato, curioso, creativo e attento ai dettagli;Ha residenza o domicilio a Milano.Si richiede disponibilità a lavorare in orario serale.
Sede di lavoro: Milano
La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).

#J-18808-Ljbffr