Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità

Job Description • E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità
• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• Misura le dosi seguendo le procedure previste
• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• Supporta la brigata in caso di necessità
• Is responsible for running his own game on an as-needed basis
• Chooses ingredients in compliance with stable quality standards
• Measure the doses following the prescribed procedures
• Check the peculiarity and presentation of the different courses
• Supports the brigade in case of need
Qualifications • Diploma o qualifica in ambito alberghiero o di pari strutture anche private
• Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet o Relais & Chateaux
• Completano il profilo: dinamicità, determinazione, equilibrio e senso di responsabilità
• Diploma or qualification in the hotel sector or similar structures, including private ones
• Experience in the role of at least two years gained in gourmet restaurants or Relais & Chateaux 
• Complete the profile: dynamism, determination, balance and sense of responsibility
Additional Information Valutiamo possibilità di alloggio per i non residenti
condizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.
Disponibilità da aprile a ottobre
We evaluate accommodation options for non-residents
economic conditions in line with the experience acquired.
Availability from April to October