Chef De Partie Für Entrèmetier | Gardemanager

Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | GardemanagerWir bieten:Einen exklusiven ArbeitsplatzEine herzliche und persönliche ServicekulturArbeit in einem respektvollen und offenen UmfeldSehr gute leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungSpezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury ResortsUnterkunft & VerpflegungIhre Aufgaben:Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine.Sie leiten die Commis de Cuisine in Ihrem Posten.Zusammen mit dem Sous-Chef und dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das MenüSie stellen die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Ihres Teams sicherSie überwachen die Portionen und den WareneinsatzSie vermitteln authentischen Elan und Positivität.Ihre Stärken:Ausgeprägte Orientierung am ServiceSie sind ein hervorragender Koch und haben eine echte Leidenschaft für Gerichte von höchster Qualität.Sie sind teamorientiert und wissen, wie Sie Ihr Team motivieren.Sie haben eine entsprechende, abgeschlossene Ausbildung und Qualifikation.1 + Jahre Erfahrung in der Position als Chef de Partie in der gehobenen oder Luxus-Hotellerie #J-18808-Ljbffr