Chef
Azienda:

Club Esse



Funzione Lavorativa:

Arte / creatività

Dettagli della offerta

Club Esse Hotels & Resorts con "Il Tuo Lavoro" si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato.
Organizza costantemente attività di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.
Per la stagione estiva 2024 siamo alla ricerca di Chef a cui saranno affidate le seguenti responsabilità: - rispettare gli standard di qualità aziendali e, allo stesso tempo, proporre innovazione e miglioramento del prodotto; - gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina buffet; - gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti; - monitorare la preparazione dei cibi garantendo varietà e qualità del prodotto servito; - controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro; - monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio; - perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti: - esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet; - conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP; - competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base; - orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti; - buona leadership.


Risorsa: Talent_Ppc

Funzione Lavorativa:

Requisiti

Chef
Azienda:

Club Esse



Funzione Lavorativa:

Arte / creatività

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