Capo Partita Ai Secondi In Hotel

Hotel 3 stelle a Milano Marittima direttamente sul mare con 64 camere cerca 1 Capo partita ai secondi con esperienza da inserire nello Staff da Maggio a Settembre:Requisiti principaliEsperienza comprovata nella preparazione di secondi piatti, sia di carne che di pesce, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti con servizio buffet.Competenza nell'utilizzo di tecniche di cottura moderne e tradizionali.Capacità di gestire in autonomia la propria partita, dalla preparazione al servizio.Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).Predisposizione al lavoro in team e capacità di lavorare sotto pressione.Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Mansioni principaliPreparazione e supervisione dei secondi piatti per il buffet servito.Gestione delle materie prime, controllo scorte e approvvigionamenti relativi alla propria partita.Collaborazione con lo chef per garantire la qualità e l'efficienza del servizio.Cura della presentazione dei piatti e del mantenimento della postazione di lavoro in ordine.Cosa offriamoContratto stagionale conforme alle normative vigenti.Vitto e alloggio per i non residenti.Ambiente di lavoro stimolante e organizzato.Dettagli del contrattoContratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.900,00 - €2.000,00 al meseBenefitAlloggioSpese di alloggioDisponibilitàTurniSede di lavoro: Di persona #J-18808-Ljbffr