Capo Partita

Umana S.p.A. cerca CAPO PARTITA per Business Hotel in zona Roma - La Rustica. Ti occuperai della gestione della cucina, della preparazione dei piatti e del controllo della qualità dei prodotti. Sarai responsabile della formazione del personale di cucina, della pianificazione dei menù e dell'ordine delle materie prime. Avrai un ruolo chiave nel garantire la soddisfazione del cliente attraverso la preparazione di piatti eccellenti e la gestione efficiente della cucina.
Responsabilità:
- Gestione della cucina: sarai responsabile del funzionamento generale della cucina, compresa la gestione del personale e la manutenzione delle attrezzature.
- Preparazione dei piatti: avrai il compito di preparare i piatti secondo i menù stabiliti, garantendo sempre la massima qualità.
- Controllo della qualità: dovrai assicurarti che tutti i prodotti utilizzati siano di alta qualità e rispettino gli standard igienico-sanitari.
- Formazione del personale: sarai responsabile della formazione del personale di cucina, garantendo che tutti siano in grado di svolgere i loro compiti in modo efficiente e sicuro.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Capacità di gestire il personale di cucina
- Competenze nella preparazione dei piatti
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Attenzione al dettaglio
- Capacità di pianificare i menù
- Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi
Si offre contratto di somministrazione Full Time finalizzato all'assunzione in azienda