Capo Cuoco / Cuoca - Istituto Clinico San Siro (Mi)

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all'interno dell'Istituto Clinico San Siro a Milano che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività: coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina; pianificazione e produzione del menù giornaliero; gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo; gestione economica del budget dell'Unità produttiva; gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.
Ci rivolgiamo a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco / Capo Cuoca e, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità e lavoro in team.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con 1 giorno di riposo nel weekend (turni dal lunedì al venerdì dalle 07.00 alle 14.00 e 1 giorno nel weekend dalle 07.00 alle 12.00).
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016.
L'informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy