Aiuto Cuoco

Questo è un ruolo a tempo pieno in sede come Aiuto Cuoco presso I Mancini a Bari. L'Aiuto Cuoco sarà responsabile di assistere nella preparazione di piatti tradizionali pugliesi, lavorando al fianco del team culinario per mantenere la qualità e l'autenticità del menù e garantire un'operazione in cucina senza intoppi per offrire un'esperienza culinaria memorabile. Responsabilità - Assistere nella preparazione di ingredienti freschi e di alta qualità per piatti tradizionali pugliesi - Seguire le ricette e le linee guida del capo cuoco per garantire la coerenza e la qualità dei piatti. - Mantenere l'ordine e la pulizia della cucina, incluse le stazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature. - Collaborare con il team culinario per garantire un servizio tempestivo e coordinato durante i turni di lavoro. - Monitorare le scorte e segnalare la necessità di rifornimenti al responsabile di cucina. - Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene in cucina. - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù stagionali in collaborazione con il team. - Gestire le richieste speciali dei clienti, incluse le diete e le allergie alimentari, seguendo le procedure stabilite. - Supportare il capo cuoco in qualsiasi altra attività necessaria per il buon funzionamento della cucina. Qualifiche - Competenze culinarie nella cucina italiana, piatti tradizionali pugliesi. - Esperienza di lavoro in un ambiente di cucina frenetico. - Conoscenza degli standard e delle procedure di sicurezza alimentare. - Capacità di lavorare in team con abilità comunicative efficaci. - Capacità di multitasking e di lavorare in modo efficiente sotto pressione. - Attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza culinaria. - Esperienza pregressa in un ruolo simile è un plus. - Diploma di cucina o certificazione pertinente. (Non Necessario) INVIA LA TUA CANDIDATURA CON CV E LETTERA MOTIVAZIONALE A [**vedi modalità di candidatura**]