Addetto/A Acquisti Settore Ristorazione

Hai esperienze in strutture alberghiere come addetto agli acquisti?
Hai buone competenze in gestione dello staff?
AxL SpA - Business Unit di Carate Brianza - seleziona per azienda cliente settore alberghiero, un/una ADDETTO/A ACQUISTI SETTORE RISTORAZIONE La realtà è un gruppo alberghiero in espansione, con sede a VIMERCATE.
Orario di lavoro: da lunedì a venerdì con orario a giornata.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività: Preparazione linea per il ristorante e per il servizio banchettistica Pianificare e dirigere la preparazione dei piatti Supervisionare e gestire lo staff di cucina Acquistare materie prime per realizzazione dei menù con attenzione al food cost Creare una rete di fornitori Occuparsi dell'inventario ed effettuare gli ordini Verificare pulizia e funzionalità di forniture, attrezzature ed aree di lavoro Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature Applicare gli standard di igiene e sicurezza adeguati Ingaggio e coordinamento collaboratori extra Il candidato ideale dovrà essere in possesso di: Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari Capacità di destreggiarsi su tutte le partite Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie Affidabilità e precisione Predisposizione ai rapporti interpersonali Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale Stipendio e Benefits: Inserimento a tempo determinato, scopo assuntivo 25.000€ - 30.000€ / anno CCNL turismo L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs.
11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii..
I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/2019/05/Informativa-candidati.pdf.
AxL S.p.A. Aut.
Min Nr.
1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004