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Osteria Bartolini, rinomata per la sua tradizione culinaria e premiata con il Bib Gourmand Michelin, è alla ricerca di un Capo Chef di talento per la nostra sede di Bologna.
Cerchiamo un professionista appassionato, pronto a iniziare con un periodo di affiancamento all'attuale Chef e a guidare in seguito la nostra cucina in completa autonomia.
Responsabilità: - Gestione della cucina con un focus particolare sulla qualità e sulla coerenza dei piatti, rispettando i nostri standard.
- Coordinamento e formazione dello staff di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro armonioso e produttivo.
- Sviluppo del menù in linea con la filosofia dell'Osteria Bartolini, valorizzando prodotti locali e di stagione.
- Supervisione degli ordini e del controllo delle scorte in affiancamento al nostro ufficio acquisti.
Competenze e Qualità Richieste: - Esperienza pregressa come Capo Chef o Sous Chef in ristoranti di pari livello.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team, con un'attenzione particolare alle dinamiche interne e al benessere del gruppo.
- Passione per la cucina italiana di mare.
Cosa offriamo: - Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
- Collaborazione con un team appassionato e orientato alla qualità.
- Possibilità di lasciare il segno in uno dei ristoranti più apprezzati di Bologna.
Se sei pronto a guidare la nostra cucina con competenza e passione, ti invitiamo a candidarti inviando il tuo CV e una lettera di presentazione.
Unisciti a noi e contribuisci a mantenere l'eccellenza culinaria che distingue Osteria Bartolini.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.700,00 - €3.000,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Spese di alloggio Domande di preselezione: - Hai disponibilità di alloggio a Bologna?
Esperienza: - chef o sous chef: 2 anni (Preferenziale)