Vice Direttore/Trice - Nuova Apertura - Udine (Ud)

Posizione La divisione Horeca di Lavoropiù ricerca per un cliente facente parte di una catena di locali su stampo americano un/una vice direttore/trice di ristorante per un nuovo locale in apertura su Udine. La risorsa deve essere disposta ad un periodo di formazione retribuita fuori regione di circa 3 mesi presso altro locale, vitto e alloggio pagati dall'azienda. la RAL di inquadramento è a partire da 32.000 in base alle competenze. Luogo di lavoro: Udine (UD) Orario di lavoro: 40H settimanali. Si richiede disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend quindi è indispensabile essere domiciliati a massimo 40min dalla zona indicata La risorsa dovrà occuparsi della gestione del locale insieme al direttore e quindi del coordinamento dei vari responsabili di area assieme, si occuperà di operazioni di apertura e chiusura del ristorante, bilancio delle richieste alimentari (entrate/uscite) per il miglioramento della produttività ed eventualmente assumere ruoli operativi in caso di necessità. MANSIONI: Coordinare e gestire team Apertura e chiusura cassa Accoglienza cliente Rendicontazione entrate /uscite Capacità di gestione Operatività su altri ruoli in caso di necessità Ristorazione commerciale by helplavoro.it