Vice Direttore Di Ristorante Milano

Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.
Min.
25/11/2021 Reg.
Provv.
autorizzazione albo informatico R.138).
**Posizione**:
Cerchiamo per ristorante in Milano centro, appartenente a gruppo di ristorazione Made in Italy di qualità attivo da oltre 10 anni in Italia e all'estero, un/una
**VICE DIRETTORE/ VICE DIRETTRICE DI RISTORANTE**
La risorsa si occuperà di:
- controllare il corretto adempimento delle direttive aziendali da parte dello staff
- contabilità di cassa e versamenti in banca
- monitoraggio del corretto uso e mantenimento delle attrezzature e macchinari del punto vendita
- gestione del servizio
- selezione, formazione e organizzazione turni dipendenti
- gestione scorte e ordini, monitoraggio del conto economico del locale nel rispetto del budget assegnato
- controllo del rispetto delle normative HACCP e sicurezza
**Requisiti**:
- esperienza di almeno 2 anni come Restaurant Manger e/o Direttore di sala presso ristoranti tradizionali
- esperienza nella gestione operativa e del personale
- buona conoscenza della lingua inglese
- ottime capacità di organizzazione e pianificazione
- propensione al lavoro di squadra
- leadership e ascolto attivo
- domicilio a Milano o hinterland
L'esperienza nella gestione di Bar / Cocktail Bar sarà considerato un plus.
**Altre informazioni**:
Si offre iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in azienda, al livello 3 CCNL Turismo Pubblici Esercizi.
RAL: 23.000 - 25.000
Luogo di lavoro: Milano centro
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale