Categoria: Ristorazione/HotellerieLuogo di lavoro: Romae-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore del quartiere Gianicolense UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIALa risorsa avrà il compito di occuparsi sia delle attività ordinarie relative alla caffetteria che dell'organizzazione di eventi negli spazi presenti all'interno del casale.Mansioni:Supervisione delle attrezzature di cucina e barScelta delle forniture, spesa e ordinativiDefinizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassaDefinizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativoSupervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCPSupervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzioneOrganizzazione della turnisticaRequisiti richiesti:Precedente esperienza nella gestione di attività ristorativeCompetenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigeneratiBuona preparazione enogastronomicaConoscenza della qualità dei prodotti e della loro reperibilitàCreatività ed intraprendenza nell'ideazione di nuove proposte da includere nel menùPropensione al lavoro in teamCapacità organizzative e di pianificazioneCapacità nella gestione di problematiche ed imprevistiFlessibilità orariaTitolo di studioCosa offriamo:Contratto diretto con l'aziendaCCNL: TurismoInserimento commisurato alla senioritySede di lavoro: Quartiere Gianicolense, Roma (RM)#eworkL'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.itSettore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/HotellerieTipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione #J-18808-Ljbffr