e-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore del quartiere Gianicolense UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIA La risorsa avrà il compito di occuparsi sia delle attività ordinarie relative alla caffetteria che dell'organizzazione di eventi negli spazi presenti all'interno del casale.
Mansioni: - Supervisione delle attrezzature di cucina e bar - Scelta delle forniture, spesa e ordinativi - Definizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassa - Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo - Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP - Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione - Organizzazione della turnistica Requisiti richiesti: - Precedente esperienza nella gestione di attività ristorative - Competenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigenerati - Buona preparazione enogastronomica - Conoscenza della qualità dei prodotti e della loro reperibilità - Creatività ed intraprendenza nell'ideazione di nuove proposte da includere nel menù - Propensione al lavoro in team - Capacità organizzative e di pianificazione - Capacità nella gestione di problematiche ed imprevisti - Flessibilità oraria - Titolo di studio Cosa offriamo: - Contratto diretto con l'azienda - CCNL: Turismo - Inserimento commisurato alla seniority - Sede di lavoro: Quartiere Gianicolense, Roma (RM) #ework L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it by helplavoro.it