Un/Una Bar Manager

e-work spa, sede di Roma , RICERCA per antico casale sito nel cuore di Roma UN/UNA ADDETTO/A GESTIONE BAR     La risorsa si occuperà di: -        Supervisione delle attrezzature di cucina e bar -        Scelta delle forniture, spesa e ordinativi -        Definizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassa -        Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo -        Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP -        Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione -        Organizzazione della turnistica   Requisiti richiesti: -           Precedente esperienza nella medesima mansione o similari -           Competenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigenerati  -           Buona preparazione enogastronomica -           Conoscenza della qualità dei prodotti e della loro reperibilità -           Creatività ed intraprendenza nell'deazione di nuove proposte da includere nel menù -           Propensione al lavoro in team -           Capacità organizzative e di pianificazione -           Capacità nella gestione di problematiche ed imprevisti -           Flessibilità oraria -           Titolo di studio     Cosa offriamo: -        Contratto a tempo determinato -        CCNL: Turismo -        Inserimento commisurato alla seniority -        Sede di lavoro: Roma (RM)   #ework L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione