Toscana Th Tirrenia Green Park Hotel

TH Resorts, catena alberghiera con 28 strutture appartenenti alle destinazioni mare, montagna invernale/estiva e città d'arte, ed alle categorie Hotels, Villaggi e Resorts.
per il TH TIRRENIA GREEN PARK HOTEL** (PI) ricerca Maitre d'Hotel, per la stagione estiva 2021, PRIVILEGIATI CANDIDATI RESIDENTI IN ZONA.
(url removed) D'HOTELPRINCIPALI ATTVITA' E MANSIONI:
Coordinazione del lavoro, gestione della squadra e dei turni di lavoro Gestione della sala ristornate prima, durante e dopo il servizio Comunicazione e collaborazione con la cucina e il ricevimento Realizzazione di decorazioni e allestimenti Illustrare menù e carta dei vini Cura lo sviluppo professionale del proprio personale Vendita dei servizi extra proposti in ristoranteCARATTERISTICHE E COMPETENZE RICHIESTE:
Ottima capacità organizzativa e gestionale Ottima capacità di leadership e di problem solving Buone capacità relazionali e di comunicazione Buone capacità di flessibilità e adattamento Attenzione al dettaglio e orientamento al servizio Buone conoscenze in materia di elementi di gastronomia, mercato della ristorazione, elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino Buona conoscenza delle tecniche di Mise en Place dei tavoli e dei vari allestimenti dei buffet Buona conoscenza delle modalità e svolgimento delle varie tipologie di servizio (buffet, impiattato, etc.)
Esperienza nel settore di almeno 3 anni Preferibilmente diploma di scuola alberghiera Vitto e Alloggio Contratto a tempo determinato stagionale (possibilità estate/inverno) CCNL Turismo.