Tecnico Reparto Gastronomia E Pane Trentino Alto Adige (M/F) - Bolzano(Bz)

La risorsa a riporto diretto della Direzione Vendite di canale, contribuirà, quale punto di riferimento e supporto tecnico alla gestione e sviluppo dei reparti di gastronomia e pane dei negozi assegnati; il candidato avrà l'obiettivo di sviluppare la cultura necessaria all'evoluzione dei reparti stessi, attraverso il coinvolgimento degli store manager e dei capi reparto, per il trasferimento delle competenze tecniche necessarie alla gestione del reparto stesso, dei prodotti e dei servizi offerti al cliente.
Nel dettaglio si occuperà di:
· pianificare le attività sulla base della strategia commerciale e degli obiettivi definiti dalla direzione;
· proporre iniziative commerciali alla direzione;
· monitorare la concorrenza al fine di raccogliere informazioni e suggerimenti innovativi;
· sviluppare le capacità dei capi reparto e dei collaboratori nella gestione del reparto e per una efficace proposta commerciale;
· formare i capi reparto e i collaboratori su caratteristiche del prodotto in vendita, lavorazione degli stessi, confezionamento, standard qualità, ecc..
· verificare l'applicazione degli standard stabiliti dalla direzione, della normativa specifica e dei regolamenti aziendali

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