Tecnico Di Fermentazione

BREVE DESCRIZIONE DEL RUOLO Il candidato verrà inserito nel reparto fermentazione di Zelo Buon Persico, sotto il coordinamento del Team Leader di Fermentazione. La risorsa selezionata opererà sugli impianti di fermentazione in sala quadri ed in campo, per svolgere tutte le operazioni necessarie per l'esecuzione delle fermentazioni industriali.

ORARIO: turnazione dalle 6 alle 15 oppure dalle 9 alle 18

ATTIVITA' SVOLTE E/O RESPONSABILITA' Preparazione e sterilizzazione dei brodi di fermentazione; Esecuzione, controllo e gestione di tutte le fasi di avanzamento del processo fermentativo (Inoculo della pre-fermentazione, raccolta della biomassa, crioprotezione, l'invio del prodotto al carico liofilizzatori); Gestione lavaggi e sterilizzazioni degli impianti; Controllo e taratura della strumentazione di analisi; Gestione dei documenti di produzione (Batch Record / Stampe Report e Moduli di registrazione); Esecuzione di piccole manutenzioni connesse all'attività di conduzione dell'impianto di fermentazione. CONOSCENZE Diploma Istituto tecnico/tecnologico (Chimica e Biotecnologia, Agroalimentare) oppure Laurea triennale in discipline come Biotecnologia, Biotecnologia farmaceutica, Biologia, Scienze e Tecnologie alimentari e simili; Esperienza pregresse di almeno due anni con batteri e microrganismi; Conoscenza delle norme GMP; Conoscenze chimica e microbiologia; Conoscenza Pacchetto Microsoft Office; Buona conoscenza dell'inglese; Buone capacità organizzative, flessibilità e problem solving; Predisposizione al lavoro di gruppo. CONTRATTO DI LAVORO: Tempo pieno, Tempo indeterminato

RETRIBUZIONE: €24.000,00 - €26.000,00 all'anno

TERMINE PER L'INVIO DELLE CANDIDATURE: 03/10/2024

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