Sushi Man

Per Linfa Eat Different, Ristorante puramente plant-based e naturalmente senza glutine in zona Porta Genova a Milano, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sushi Man di esperienza che possa affiancare il loro Sushi Chef nella gestione della brigata.

Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, dimostra competenze avanzate nella gestione autonoma della preparazione di sushi e sashimi, la conoscenza delle tecniche di taglio, la cottura alla griglia e la capacità di sfilettare il pesce con precisione. Oltre alle competenze operative deve essere in grado di fare il secondo Sushi Chef, gestendo la brigata in mancanza dello chef, monitorando il servizio e garantendo ordine, pulizia e precisione nelle preparazioni.

Se hai l'esperienza richiesta, invia la tua candidatura!