Store Manager per Osteria - Bologna Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneL'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, e' alla ricerca di una figura di Store Manager da inserire all'interno del proprio team. Il format si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca e' un'osteria – birreria con un'offerta gastronomica artigianale che propone cucina tradizionale bolognese, accostando piatti vegetariani e vegani a dei piatti del giorno piu' legati alla tradizione; sia a pranzo che a cena. La persona ideale dovra' avere almeno 2-3 anni di esperienza come Store Manager.La figura selezionata si occupera' della gestione quotidiana del locale con le seguenti responsabilita': accoglienza dei clienti, gestione del personale, ottimizzazione delle venditegestione operativa del locale, affiancando i clienti quando necessario.Se ami il contatto con le persone e sei pronto a metterti alla prova in un ambiente dinamico e stimolante, candidati per questa posizione!ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilita' full-time con 2 giorni di riposo a settimana a rotazione. L'orario di lavoro verra' distribuito su turni variabili, cinque giorni alla settimana, dal lunedi' alla domenica. I turni saranno inizialmente organizzati per il servizio serale dalle 19:00 alle 00:00, potrebbero esserci anche turni piu' tardivi nei weekend. In prospettiva il turno si spostera' sul turno del pranzo.Lo stipendio mensile netto variera' tra 1.500€ e 1.700€ a seconda dell'esperienza delle persone candidate, con possibilita' di crescita.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menu' del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliCreazione e lettura reportEseguire le procedure di apertura e chiusuraGarantire il controllo delle porzioniGestione brigataGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiGestire le prenotazioniMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e fornitureOttimizzare la venditaPreprarare il ristorante per il servizioProgrammare i turniStabilire i prezzi delle voci del menu'Supervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-store-manager-bologna-eil Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna
