Store Manager Per Bistrot

Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Trieste
Per Antica Focacceria San Francesco di Trieste, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando uno store manager!
Lo store manager sarà il punto di riferimento per ogni lavoratore del punto vendita e sarà in contatto costante con l'Area Manager, figura alla quale deve rispondere dell'operato aziendale. Le sue mansioni sono varie e riguardano la totalità delle operazioni aziendali, dalla gestione economica all'organizzazione del personale fino alla supervisione generale di qualunque attività venga svolta nei punti vendita. Dovrà occuparsi nello specifico di:
Gestione Economica del punto vendita
Gestione e ricerca del personale
Monitoraggio della qualità del customer service
Responsabilità dei controlli organizzativi
Verifica la contabilità giornaliera quando necessario
Apertura e chiusura dello store in alcuni casi
Deve garantire il migliore standard possibile del servizio clienti e identificarsi con l'immagine del brand per garantire una politica commerciale adeguata.
Il candidato ideale ha già esperienza nel ruolo ed in contesti strutturati.

Contratto:
E' offerto un contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Si tratta di un impegno full time, 6 giorni a settimana.
Lo stipendio annuo lordo è compreso tra i 30.000€ ed i 35.000€ Euro (tra i 2.100€ a 2.500€ mensili lordi).

Cosa offre l'azienda:
Bonus fatturato
Competenze necessarie:
Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Creazione e lettura report
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Garantire il controllo delle porzioni
Gestione brigata
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Ottimizzare la vendita
Preparare il ristorante per il servizio
Programmare i turni
Stabilire i prezzi delle voci del menù
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet
Valutare i feedback dei clienti

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