*Cercasi STORE MANAGER - Settore Bar, Gelateria e Pasticceria*
*Descrizione del lavoro:*
Siamo alla ricerca di uno *Store Manager* per una *gelateria-pasticceria*/bar di alta qualità, situata in Bari.
La persona selezionata avrà la responsabilità di gestire e supervisionare l'intero punto vendita, garantendo un servizio di eccellenza, una gestione ottimale delle risorse e il rispetto degli standard aziendali.
*Responsabilità principali:*
- Gestire e coordinare il team di lavoro (baristi, gelatai, pasticceri e personale di sala) per garantire un servizio eccellente e puntuale.
- Controllare l'apertura e la chiusura del punto vendita, assicurando che tutte le procedure siano seguite correttamente.
- Gestire gli ordini e il rifornimento delle materie prime, mantenendo un buon rapporto con i fornitori.
- Supervisionare la preparazione e la presentazione dei prodotti (gelati, dolci, bevande) garantendo la qualità e l'igiene.
- Monitorare le performance di vendita e proporre strategie per migliorare i risultati economici.
- Gestire l'aspetto amministrativo del negozio, inclusi orari del personale, turni e contabilità di base.
- Garantire un ambiente di lavoro positivo, motivando il team e promuovendo una cultura di alta qualità e servizio.
- Assicurarsi che le normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro siano sempre rispettate.
*Requisiti:*
- Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager o in posizioni di responsabilità nel settore della ristorazione, gelateria o pasticceria (almeno 2-3 anni).
- Conoscenza delle tecniche di gestione di un punto vendita, gestione del personale e controllo dei costi.
- Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di stress.
- Ottime doti organizzative e di problem solving.
- Passione per il settore food & beverage e per l'eccellenza nel servizio.
- Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità di gestione delle relazioni con clienti e fornitori.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
*Offriamo:*
- Contratto a tempo indeterminato, con inquadramento commisurato all'esperienza.
- Opportunità di crescita professionale in un'azienda in espansione.
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Formazione continua sui prodotti e sulle tecniche di gestione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.000,00 - €1.400,00 al mese
Disponibilità:
- Orario flessibile
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Bonus annuale
- Commissione
- Piano incentivi
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- responsabile di punto vendita: 5 anni (Obbligatorio)
- manager: 1 anno (Obbligatorio)