Specialista Macelleria Supermercato

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Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione mansionePer supermarket di un cliente rinomato a livello internazionale, ricerchiamo un/a MACELLAIO/ALa risorsa si occuperà di:Preparare dei tagli della carne per il banco self service e del servizio al dettaglio dei clienti al banco tradizionale.
Occuparsi dell'esposizione della vetrina del banco della macelleria, del servizio ai clienti, del riordino della merce terminata.
Selezionare le varie tipologie di carni e le predispone alla vendita.
Servire la clientela in base alla richiesta.
Preparare la carne per la vendita: disossare, pulire, porre nelle vaschette e confezionare.La risorsa dovrà:Riconoscere le differenti tipologie di carni e sottoporli ai trattamenti di conservazione più appropriati Scongelare la carne rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celleRegistrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti nel bancoRegistrare i fabbisogni di materia prima per il laboratorioControllare dal punto di vista quantitativo (conformità rispetto all'ordinativo) e qualitativo (verificare scadenze e standard)E' richiesta la disponibilità a lavorare su turni che possono includere anche giorni festiviPrerequisitiCertificatiPatente BEsperienzaAlmeno 3 mesi