Sous Chef Turnante (M/F) - Stagione 2024

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa?
Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile?
Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri?
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Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te! Ti aspettiamo nel nostro team in qualità di:Sous Chef Turnante (m/f) - Stagione 2024I TUOI COMPITI SARANNO:Responsabile della direzione dei sottoposti nella cucina centrale e nella cucina del ristorante mare durante l'assenza dell'Executive Chef de CuisineGaranzia dello svolgimento professionale ed efficiente delle attivitàStesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti insieme all'Executive Chef de CuisineControllo delle materie prime e del loro stoccaggioAcquisto e calcolo delle materie prime in assenza dell'Executive Chef de CuisineRispetto della normativa HACCP nella cucinaDA TE CI ASPETTIAMO:Esperienza lavorativa pluriennale in tutti gli ambiti di una cucinaFormazione professionale completata come cuoco/aBuona conoscenza dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenzialeEsperienza nella guida e motivazione dei collaboratoriOttima conoscenza della normativa HACCPBuon orientamento ai servizi e alla qualitàEccellente comunicazione, atteggiamento convincente e persuasivoAtteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solvingCapacità di lavorare in team e di sopportare lo stressNOI TI OFFRIAMO:All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo gradualePossibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescitaPossibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamicoNumerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per managerGoditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggioseAspettiamo la tua candidatura!Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: Offerte di lavoro da FalkensteinerCONTATTO: HR Francesca Cinus · Falkensteiner Resort Capo Boiblog.falkensteiner.com