Sous Chef - Turbo Milano

**_Turbo Milano_**
azienda nel settore dell'hospitality, ricerca per il suo ristorante di via Andrea Ponti 4, la figura di **Sous Chef**_._
Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenza della cucina tradizionale italiana e propensione allo sviluppo e innovazione del prodotto, padronanza e indipendenza della propria partita assegnata.
Garantire i tempi di preparazione dei piatti seguendo gli standard del brand.
Esperienza nella ristorazione di buon livello e massima serietà.
- Sviluppo dei menù del ristorante coerente con la filosofia dell'azienda seguendo le direttive dell'executive chef;
- Monitoraggio delle procedure Haccp;
- Monitoraggio ed analisi del food cost
- Controllo qualità dei prodotti;
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Orario:
- Turni
Esperienza:
- sous chef: 2 anni (Preferenziale)