Sous Chef Per Ristorante Sul Lago

SOUS CHEF PER RISTORANTE SUL LAGO Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante e' aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.ContrattoContratto a tempo determinato da subito fino a ottobre con possibilita' di assunzione a lungo termine.Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa.Impegno full time su 5 giorni: turni spezzati a pranzo e a cena, due giorni di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2000-2500€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGestione comande della cucinaRispettare le porzioni standardCucina di carneCucina di pesceMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaGestione brigataAutonomia gestione della posizionePiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-brienno-upi Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lombardia