Sous Chef Per Ristorante Gourmet Di Pesce

Sous chef per ristorante gourmet di pesce Luogo di lavoro: MarcheDescrizione"Ristorante AlMare", fine dining a Fano (PU), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef da inserire a lungo termine.Il locale ha circa 90 coperti, è aperto tutto l'anno e propone un menù di pesce.La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili ed è interessato a intraprendere un per di crescita (lo chef attuale si sposterà su un nuovo locale).Si valutano anche Capi Partita.ContrattoContratto a tempo indeterminato.Offerti vitto e alloggio.Impegno full time su 5 giorni a settimana, turni a pranzo e a cena.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2500-3000€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di pesceConoscenza tecniche di taglioPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesceTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-fano-npk Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Marche