Sous Chef Per Nuova Apertura

SOUS CHEF PER NUOVA APERTURA Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprira' a inizio giugno, proporra' una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sara' aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo o 5 anni di esperienza come capo partita.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Gestione autonoma della cucina -Preparazione antipasti, primi, secondi e dolci -Sostituzione dello chef quando non c'e'.ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalita' di assunzione a lungo termine.Offerti vitto e alloggio (camera condivisa a 250 metri dal locale).Impegno full time su 5 giorni: turni a pranzo (10-14) e a cena (18-22), due giorni di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2500-3000€ netti mance.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroMance TOPFormazione continuaBonus fatturatoAlloggio stagionaleCompetenze necessarieGestione comande della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di pesceCucina veganaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiCottura alla grigliaCucina di carnePreparazione dolci Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-sernio-ejl Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lombardia