Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet - Toscana

SOUS CHEF ESPERTO PER RISTORANTE GOURMET - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, e' alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio a' la carte, per arricchire il suo team.Principali mansioni:Affiancare lo chef in tutte le aree di competenzaConoscenza profonda della carne e delle tecniche di cottura modernaConoscenza delle tecniche di impiattamentoProporre nuovi piattiSe sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidaturaContrattoContratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato a tempo pieno. Il candidato selezionato dovra' lavorare su turni variabili, 5 giorni alla settimana, con i seguenti orari indicativi: turno unico 16:30-23:30 dal mercoledi' al sabato, 12:30-15:30 e 16:30-23:00 la domenica. Lo stipendio proposto varia tra 2.200-2.600€ mensili netti in base alle competenze dimostrate ed e' compreso l'alloggio. Si offre la possibilita' di crescita professionale in linea con lo sviluppo del locale.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieConservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standardPreparazioniTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaCucina di carneConoscenza tecniche di taglioPrimi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-pomarance-wuf Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Toscana