Sous Chef Con Esperienza Per Ristorante Di Prossima Apertura - Liguria

SOUS CHEF CON ESPERIENZA PER RISTORANTE DI PROSSIMA APERTURA - Liguria Luogo di lavoro: LiguriaDescrizionePer un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un talentuoso Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina.Il locale, di cui e' prevista l'apertura il 20 giugno, sara' direttamente sul mare e sara' aperto 10 mesi l'anno. Il progetto prevede la presenza di circa 300 posti a sedere, suddivisi su tre piani, ognuno di essi con un format ed un menu' specifico e sara' aperto dalla mattina alla sera.Il candidato ideale dovra' possedere almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, dimostrando competenze nella gestione delle materie prime, delle comande e degli ordini di cucina, nonche' nell'impiattamento e nel monitoraggio dell'attrezzatura da cucina. Deve essere in grado di garantire il rispetto delle porzioni standard e di mantenere gli elevati standard qualitativi del ristorante.Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidaturaContrattoContratto a tempo determinato con finalita' di assunzione.Il candidato selezionato lavorera' su turni variabili, 6 giorni alla settimana. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2.300€ e 2.500€ ed vi e' la possibilita' di avere l'alloggio.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleCompetenze necessarieConservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-chiavari-gxj Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Liguria